Pains surprises
sur une base de pain de campagne (avec ou sans noix)
Kougelkopfs surprises lardons et noix
salé au lard et noix garnis
Mini-mauricettes
Garnitures: Saumon, mousse de canard, jambon forêt noire, rosette,
fromage à tartiner.
Feuilletés salés
Mini pizza – quiche, feuilleté chèvre pesto, feuilleté knack, feuilleté anchois, feuilleté saumon.
Noix
Figues
Anepekan
Baguette tradition
Pain aux céréales
Baguette aux graines
Seigle aux fruits secs
Seigle
Meule
Complet
Campagne
Seigle et citron
Épautre sésame
Abricots thym noisettes
Poire chocolat
Mousse chocolat noir, biscuit chocolat, feuillantine pralinée, morceaux de poire.
Infusion fraise
Mousse chocolat au lait, fraise, biscuit sans farine au chocolat,
infusion fraise, velouté rouge.
Légende d’automne
Biscuit noisette, ganache noir aux noisettes torréfiées, praliné,
mousse et glaçage au chocolat noir.
3 chocolats
Mousses: chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc
Douceur de Lorraine
Biscuit viennois, mousse crème brulée vanille, mirabelle flambée, velouté jaune
Les bûches traditionnelles
Crème au beurre
Vanille, café, chocolat
Forêt-noire
Mousseline:
Vanille / Café / Chocolat
Les bûches glacées
3 Chocolats
Vanille, fraise, chocolat
Passion, framboise, pêche
Mangue, coco, cerise
Vanille, café, chocolat
Toute l’année des suggestions au gré des saisons…
Du pain et des viennoiseries maison façonnés par le boulanger, des pâtisseries, concoctées par le pâtissier !
Passionné par mon métier,
j’ai le plaisir de vous
faire découvrir notre
gamme en boulangerie
et pâtisserie artisanale.
